一个小小的二维码，正重塑着消费者与食品信息的连接方式。9月8日，国家卫生健康委与国家市场监督管理总局联合发布了《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，进一步细化了数字标签的应用要求，为消费者和食品行业享受数字标签“红利”提供依据，为筑牢食品安全防线写下关键一笔。

食品数字标签以二维码为载体呈现信息，打破了传统包装版面的物理局限，既能承载更丰富的内容，又可通过字体放大、音视频讲解等功能提升信息获取的便捷度。消费者只需用手机轻轻一扫，各类关键信息便清晰呈现，这一看似简单的技术应用，标志着我国预包装食品标签管理正式迈入数字化新阶段。

长期以来，传统食品标签受限于包装空间，往往以缩小字号、简化内容等方式压缩信息，导致消费者难以快速掌握关键内容。而数字标签的出现，将信息容量大幅提升，不仅能展示基础的配料表、营养成分，还可补充食用方法、产品特性、原料溯源等深度内容。这不仅让消费者的知情权落到实处，更帮助其快速获取选购所需信息，提升消费决策效率。尤其对老年消费者而言，传统标签上密密麻麻的小字曾是选购“拦路虎”，如今数字标签的便捷操作，为保障其知情权提供了数字化新途径。

在食品安全方面，数字标签更构建起全新的保障体系。对监管部门而言，扫码即可快速核验产品营养成分标注的准确性、生产许可证的有效性，此外，全链条追溯系统还能实现从零售终端到原料供应商的逆向追踪，大幅提升了风险处置效率。值得关注的是，此前发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）针对过敏原标注缺失的问题，明确规定了八大类致敏物质必须显著标示，借助数字标签的应用，相关信息将更加透明化，这无疑为我国超过2亿的食物过敏人群构筑了一道坚实的安全防线。

截至今年5月，全国已有超600款产品接入数字标签应用。对企业而言，数字标签不仅减少了印刷的油墨消耗，降低运营成本，而且以广阔的展示空间助力高效信息管理与消费者互动，这种方式既契合数字化发展趋势，也响应了绿色可持续发展要求。当然，推广过程中仍面临挑战，比如，不同企业数字化水平差异较大，转型难以一蹴而就，这需要政府部门发挥指导引领作用，推动行业循序渐进探索实践。

扫描之际，信息全览；点击之间，信任渐生。我们有理由相信，数字标签正引领着食品消费的全新体验，一个让消费者明明白白消费、安安心心食用的新时代，已在这方寸二维码的链接中悄然开启。